民以食为天，旅以吃为先。近年来，曲靖市依托“珠江源头”“世界最大的自然天成花园”“古鱼王国”“红色沃土”“爨文化故乡”五张名片和区位、资源、产业三大优势，持续擦亮“珠江源头·旅居曲靖”品牌。本土餐饮企业积极参与，用特色美食吸引游客，变美食“流量”为文旅“留量”，外滩云南人家便是其一。
打好“文化牌”，开启味蕾上的文化之旅
滇菜植根云岭，浸润滇文化。云南多样的人文环境和自然环境造就了特色美食。寻味云南，食在曲靖，万千风味“样样好”！作为发轫于珠江源头的外滩云南人家结合曲靖历史人文与饮食特色，充分挖掘珠源食韵，线上线下结合打造城市美食IP，为“寻味云南”添彩。正值春花野菜上市季，外滩云南人家举办春季新品发布暨品鉴活动，带领广大食客一起追随“游圣”徐霞客的脚步，寻觅“春天味道”。
打好滇菜牌，让市民和游客感受“舌尖上的滇菜美味”
传承不守旧，创新不忘本。外滩云南人家从“独菜成席”到“一桌吃遍云南”，进入“匠心独运”的创新演绎、文化传承中。抢抓机遇，率先完成中餐标准量化体系，与多所院校开展“校企合作”，通过“传承+创新”，研发新菜品，让食客“吃一道菜，熟悉一座城；吃一桌菜，了解一个省！”
打好“环境牌”，满足视觉与味觉的双重享受
一个优雅舒适的用餐环境能够增添餐饮体验色彩。外滩云南人家环境优雅，包房雅致悠静，突出“间间有故事，处处有文化”主题并融入民族文化，将云南民族风情、地域特色文化（爨文化、古滇文化等）融入餐厅设计，让空间诉说云南故事。置身其中，仿佛穿越时空感受历史沧桑与辉煌，是味蕾与文化的深度体验。在这里，吃的是满足，品的是文化，触动的是情感。来到外滩云南人家，美食不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次珠江源文化的深度体验。
打好“服务牌”，温暖游客的心灵
在竞争激烈的餐饮市场中，优质的服务是吸引顾客和提升口碑的关键。外滩云南人家服务人员秉持“真诚、纯朴、热情、专业、用心”的服务初心，展现出极高的专业素养和热情，提供无微不至服务。无论是点餐时的细心介绍，还是用餐过程中的贴心服务，都能让顾客感受到餐厅的用心和关怀。在外滩云南人家，服务是艺术，团队力求每个环节完美，为用餐体验增添无形价值，且不断优化流程，提高服务效率。
通过多年的努力和沉淀，外滩云南人家先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中国企业信用评价国家AAA级信用企业”、“云南省十大少数民族餐饮企业”、“中华餐饮名店”等多项荣誉，并成为云南少数民族十大特色餐饮企业之一，被云南省烹饪协会授予“滇菜研发分中心”。
一人一景一文化，一店一菜一故事；一城一夜一滋味，见食见人见江湖。未来，外滩云南人家将不断提升滇菜品牌的文化雅量、情感盈量、青春含量、科技分量，推动滇菜产业从规模扩张转向价值深耕，由感官刺激升级至心灵共鸣，让“大山”遇见“都市”，为打造“珠江源头?旅居曲靖”的美食名片贡献企业力量。返回搜狐焦点首页，查看更多
